ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล




ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเลนั้นถือว่าเป็นเมนูอาหารที่เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการอย่างครบถ้วนเลยก็ว่าได้เนื่องจากในก๋วยเตี๋ยวถ้วยนี้นั้นเต็มเปี่ยมไปด้วยของทะเลที่เป็นวัตถุดิบที่ทรงคุณค่า และ มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราเป็นอย่างมากนั่นเอง และ ที่สำคัญคืออาหารทะเลนั้นยังช่วยให้ผู้ที่มักจะมีร่างกายที่อ่อนล้าง่ายนั้นรู้สึกคลายความอ่อนล้าจากภายในร่างกายออกไปได้ด้วย และ ยังช่วยลดคลอเรสเตอรอลภายในร่างกายของเรานั้นได้เป็นอย่างดีอีกด้วยทำให้ร่างกายของคุณนั้นแข็งแรงแต่ก็ไม่แนะนำให้คุณรับประทานของทะเลติดต่อกันนานเกิน 3 วันนะจ้ะเนื่องจากร่างกายนัน้อาจจะได้รับแคลเซียมมากเกินไปนั่นเองซึ่งจะไม่ส่งผลดีต่อร่างกายของเรา

 

                สิ่งที่ต้องเตรียมในการทำก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล
                เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นใหญ่ 1 – 2 กรัม
                กุ้งสดตัวเล็กปลอกเปือกออกเหลือแต่เปลือกส่วนหาง 3 ตัว
                เนื้อปูแกะเรียบร้อย 50 กรัม
                ปลาหมึกสดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 2 ตัว
                หอยแมลงภูแกะเปลือกออกเรียบร้อยแล้ว 10 ตัว
                แป้งมันละลายน้ำให้เรียบร้อย 2 ช้อนโต๊ะ
                น้ำซุปกระดูกหมู 2 ถ้วยตวง
                น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
                ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
                พริกไทยป่น สำหรับโรยหน้า
                เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
                น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
                น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
                น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
                ซีอิ๊วดำ 3 ช้อนโต๊ะ
                กระเทียมทุบ 2 กลีบ
                ผักคะน้า หั่นเป็นชิ้นๆ 4 ยอด


                ขั้นตอนในการทำ ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล
                1.ให้คุณนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อนก่อนจากนั้นให้ใส่กระเทียมทุบที่เราเตรียมเอาไว้แล้วลงไปผัดในกระทะก่อน
                2.จากนั้นให้คุณนำเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่มาและเทซีอิ๊วดำใส่ลงไปบนเส้นให้หมด
                3.เมื่อคุณทอดกระเทียมจนหอมเป็นที่เรียบร้อยแล้วให้คุณใส่แป้งมันละลายน้ำลงไปในกระทะจากนั้นให้คุณปรุงรสด้วยเครื่องปรุงตามอัตราส่วนตามที่เราบอกไปด้านบน หลังจากนั้นให้คุณเทผักคะน้าลงไปในกระทะและคนให้เข้ากันกับน้ำพอน้ำราดหน้าในกระทะนั้นเริ่มเหนียวข้นดีแล้วให้คุณใสของทะเลที่คุณนั้นเตรียมเอาไว้เรียบร้อยลงไปในกระทะ และ หลังจากนั้นให้ปิดกระทะทันที
                4.ให้คุณนำเส้นที่คลุกกับซีอิ๊วดำไว้เรียบร้อยแล้วจัดใส่จานไว้ให้เรียบร้อยหลังจากนั้นให้คุณนำน้ำราดหน้าที่คุณทำมาราดลงไปบนเส้น
                เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยสำหรับเมนูอาหารที่แสนจะอร่อยอย่างก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเลก่อนรับประทานก็อย่าลืมคนให้เส้น และ น้ำราดหน้าเข้ากันด้วยนะจ้ะจะได้อร่อยมากยิ่งขึ้น




แสดงความคิดเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *