น้ำพริกปลาทู เมนูโปรด

น้ำพริกปลาทู




อาหารโปรดผมมาแล้วครับ น้ำพริกปลาทู เมนูอาหารเด็ด อาหารโปรด อาหารแนะนำครับ  ทานทุกครั้งอร่อยทุกครั้ง

เครื่องปรุงน้ำพริกปลาทู
ปลาทู  3 ตัว  หรือ 2 ตัวตามภาพก็ได้
หอมแดง 100 กรัม  เตรียมไว้  ๆ
กระเทียมเป็นหัวสัก 60 กรัม  ก็พอ
พริกชี้ฟ้าเขียวสด 100 กรัม  
น้ำมะนาว  5-6 ช้อนโต๊ะ  จี๊ดไปเลย
น้ำปลา  3-4 ช้อนโต๊ะ  ขาดไม่ได้นะจ๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำพริกปลาทู
-ปลาทูสด ล้างให้สะอาดๆ ควักไส้ออกด้วย แล้วนำมาย่างไฟให้สุกจนหอม จากนั้นให้นำปลาทูมาแกะเนื้อออกพักใส่จานไว้
-หอม กระเทียม และพริกชี้ฟ้า นำมาเผาไฟให้หอม เมื่อได้ที่นำลงพักใส่จานไว้ ส่วนพริกชี้ฟ้านั้นให้แกะเปลือกออกนะจ๊ะ
-นำหอม กระเทียม และพริกชี้ฟ้าที่เตรียมไว้นั้นมาโขลกให้ละเอียด ต่อจากนั้นใส่เนื้อปลาทูที่เตรียมไว้ลงไป แล้วโขลก ๆ ต่อให้เข้ากัน
-เมื่อทั้งหมดเข้ากันแล้ว ให้ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวจี๊ดๆ น้ำปลา น้ำตาล ลองชิมรสดู ถูกใจใช่เลย ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยน้ำพริกปลาทู
-เวลาเสิร์ฟ  ให้เสิร์ฟพร้อมผักสด หรือผักลวกก็ได้




แสดงความคิดเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *