น้ำพริกมะเขือเทศ ทำง่าย

น้ำพริกมะเขือเทศ




น้ำพริกมะเขือเทศ สูตรเด็ดที่ถูกใจหลายคน บางคนได้ดิบได้ดีเพราะน้ำพริกถ้วยเดียวก็เยอะแล้ว แต่บางคนซ้ำใจเพราะน้ำพริกถ้วยเก่าก็มี


เครื่องปรุงน้ำพริกมะเขือเทศ
พริกขี้หนูแห้ง                  9 เม็ด  เลขมงคลครับ 
เนื้อมะเขือเทศหั่นชิ้นเล็ก ๆ  3 ลูก  จำเป็นต้องใช้ครับ ไม่มีต้องซื้อ
กระเทียม                        9 กลีบ เลขมงคลมาอีกแล้ว 9 3 9
หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก 1/4 ถ้วย   เตรียมไว้ให้พร้อม  (จะกินน้ำพริกต้องเปลืองหมูอีก)
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 
น้ำปลา 1 ช้อนชา 
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา 
ผักสด เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว ฝักสั้นก็ได้ แล้วแต่ใครจะได้สั้นหรือยาว  
มะเขือชนิดต่างๆ ยกเว้นมะเขือเผา กลัวจะไม่เข้ากัน  
กะหล่ำปลีผักกาดขาว
   
วิธีทำน้ำพริกมะเขือเทศ
1. เริ่มเลยนะ โขลกพริกแห้งกับกระเทียมเข้าด้วยกันให้ละเอียดไปเลย
2. ต่อมา ๆ ของแพง ให้เจียวหมูสามชั้นกับน้ำมันให้เหลืองหอมๆ ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดให้หอม แล้วใส่มะเขือเทศ ผัดเคี่ยวจนเนื้อมะเขือเทศสุกนุ่ม น้ำขลุกขลิก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา ผัดพอทั่ว
3. ตักใส่ถ้วย รับประทานกับผักสด ที่ล้างแล้วนะจ๊ะ




แสดงความคิดเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *