น้ำพริกมะเขือเทศ

น้ำพริกมะเขือเทศ




เครื่องปรุง

– พริกขี้หนูแห้ง 9 เม็ด
– เนื้อมะเขือเทศหั่นชิ้นเล็ก 3 ลูก
– กระเทียม 9 กลีบ
– หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก 1/4 ถ้วย
– ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 1 ช้อนชา
– น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
– ผักสดเช่นแตงกวาถั่วฝักยาว
– มะเขือชนิดต่างๆ
– กะหล่ำปลีผักกาดขาว

วิธีทำ

– โขลกพริกแห้งกับกระเทียมเข้าด้วยกันให้ละเอียด
– เจียวหมูสามชั้นกับน้ำมันให้เหลืองหอม ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดให้หอม ใส่มะเขือเทศ
– ผัดเคี่ยวจนเนื้อมะเขือเทศสุกนุ่ม น้ำขลุกขลิก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา ผัดพอทั่ว
– ตักใส่ถ้วย รับประทานกับผักสด




แสดงความคิดเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *