พะแนงหมู

พะแนงหมู




พะแนงหมู เป็นอาหารไทยที่หลายๆ ท่านคงจะเคยรับประทานกันดีเพราะเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของประเทศที่มีมาช้านานเลยก็ว่าได้และที่สำคัญผักต่างๆ ที่ใช้ทำพะแนงหมูนั้นล้วนแต่เป็นผักที่มีคุณประโยชน์อย่างคับคั่งอีกด้วยเพราะฉะนั้นตอนนี้เรามาอ่านดู วัตถุดิบที่ต้องเตรียมในการทำ พะแนงหมู และ ขั้นตอนในการทำ พะแนงหมู กันเลยดีกว่าจ้ะว่าทำกันอย่างไร


                วัตถุดิบในการทำพะแนงหมู
                เนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นๆ                                                                                450 กรัม
                น้ำกะทิ                                                                                                   1 กล่องใหญ่
                พริกแกงพะแนง                                                                                     3 ช้อนโต๊ะ
                น้ำมันพืช                                                                                                2 ช้อนโต๊ะ
                พริกชี้ฟ้า ซอย                                                                                         5 – 6 เม็ด
                ใบมะกรูด ซอย                                                                                       4 ใบ
                น้ำตาลปี๊บ                                                                                              2 ช้อนโต๊ะ
                เกลือ                                                                                                       1 ช้อนชา
                น้ำปลา                                                                                                   ครึ่งช้อนโต๊ะ


                ขั้นตอนในการทำพะแนงหมู
                1.นำพริกแกงพะแนงลงไปผัดให้มีกลิ่นหอมในกระทะก่อนจากนั้นให้นำเนื้อหมูลงไปผัดต่อแล้วจึงนำน้ำกะทิใส่ลงไปขนให้เข้ากัน
                2.ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ตามที่ท่านชอบ เช่น น้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำปลา
                3.ใส่พริกชี้ฟ้า และ ใบมะกรูดลงไปก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
                วิธีทำพะแนงหมูง่ายๆ ไม่ได้ยากอะไรมากมายคุณสามารถที่จะทำรับประทานเองที่บ้านได้โดยไม่ต้องไปซื้อรับประทานที่ร้านอาหารเป็นอาหารที่มีรสชาติ หอม หวาน อร่อย เป็นอย่างมากที่สำคัญ คือ พะแนงหมูนั้นเมื่อคุณทำรับประทานเองที่บ้านคุณจะได้รับคุณค่าจากสารอาหารอย่างครบถ้วนเลยทีเดียว
                คุณประโยชน์ของ พะแนงหมู
                คุณประโยชน์ของ เนื้อหมู อย่างที่เราทราบกันดีว่าเนื้อหมูนั้นช่วยทำให้ร่างกายของเราแข็งแรงนั่นเองเราควรที่จะรับประทานเนื้อหมูในทุกๆ มื้อของเรา
                คุณประโยชน์ของ น้ำกะทิ เนื่องจากในน้ำกะทินั้นมีกรดไขมันระดับกลางซึ่งมีความจำเป็นต่อร่างกายของเราอยู่น้ำกะทิจึงถือว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายของเราพอสมควร และ นอกจากนี้น้ำกะทินั้นยังมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อร่างกายของเราอีกด้วย
                คุณประโยชน์ของ ใบมะกรูด ถือเป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งของเมืองไทยเลยก็ว่าได้ มีชื่อเรียกภาษาอังกฤษ Kaffir lime, Leech lime, Mauritius papeda ใบมะกรูดนั้นมีกลิ่นที่หอมมาก สามารถช่วยในการผ่อนคลายความเครียดได้เป็นอย่างดี และที่สำคัญยังช่วยแก้อาการนอนไม่หลับได้อีกด้วย และยังช่วยในเรื่องของการบำรุงหัวใจได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว
                สำหรับท่านไหนที่ยังไม่เคยทำ พะแนงหมู รับประทานด้วยตัวเองแนะนำให้ท่านลองทำรับประทานกันเองที่บ้านจะได้คุณค่าทางสารอาหารมากกว่าไปซื้อกินนะจ้ะ




แสดงความคิดเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *