วิธีในการทำน้ำซุปบะหมี่ให้อร่อย

วิธีในการทำน้ำซุปบะหมี่ให้อร่อย




คุณรู้หรือไม่ว่าสิ่งสำคัญมากที่สุดอีกอย่างหนึ่งในการทำบะหมี่กินนั้นไม่ใช่เพียงแต่เส้นบะหมี่อย่างเดียวเท่านั้นที่เป็นหัวใจหลักในความอร่อยของการทำบะหมี่เลยก็ว่าได้ ถ้าเราจะรับประทานบะหมี่เราก็ควรจะมีน้ำซุปที่อร่อยด้วยเช่นกันเพราะอย่างนั้นบะหมี่ก็คงจะไม่อร่อยดังนั้นในวันนี้เราจะมาสอนวิธีในการทำน้ำซุปกระดูกหมูที่ทานกับบะหมี่แล้วอร่อยมากๆ มาฝากแก่ท่านผู้อ่านกัน

 

                วัตถุดิบในการทำ น้ำซุปบะหมี่ให้อร่อย

                กระดูกหมูควรที่จะเป็นแบบมีเนื้อด้วย                                                 500 กรัม

                หัวไชเท้า                                                                                           1 หัว

                แคบหมูแบบติดมัน                                                                              1 ห่อ

                กระเทียมทุบ                                                                                    10 เม็ด

                พริกไทย

                ต้นหอมผักชีซอย                                                                              50 กรัม

                รากผักชี

                รสดีรสหมู                                                                                          3 ช้อนโต๊ะ

                น้ำตาลทราย                                                                                      2 ช้อนโต๊ะ

                เกลือ                                                                                             1/2 ช้อนโต๊ะ

                น้ำมันพืช

               น้ำซุปบะหมี่

                ขั้นตอนในการทำ น้ำซุปบะหมี่ให้อร่อย

                1.เริ่มจากการปอกเปลือกหัวไชเท้าออกแล้วนำไปหั่นให้เป็นชิ้นๆ ก่อนอย่าหั่นเป็นชิ้นบางจนเกินไปนะจ้ะหั่นเป็นชิ้นพอดีๆ เป็นวงกลมได้เลยหลังจากนั้นจึงนำไปแช่ทิ้งเอาไว้ในน้ำก่อน

                2.ให้นำกระดูกหมูที่เราซื้อมานั้นมาล้างด้วยน้ำเปล่าแล้วแช่เอาไว้ก่อน

                3.ให้ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าเอาไว้รอจนน้ำเริ่มเดือดก่อนหลังจากนั้นให้นำรากผักชีใส่ลงไปในหม้อ และ ใส่รสดีรสหมูลงไป 3 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่เกลือลงไปด้วยหลังจากนั้นคนให้เข้ากันก่อนก่อน

                4.นำกระดูกหมูมาใส่ลงไปในหม้อแล้วต้มไปเรื่อยๆ

                5.ใส่หัวไชเท้าลงไปต้มจนกว่าจะเปื่อยได้เลย

                6.ในระหว่างที่เรานั้นรอกระดูกหมูเปื่อยอยู่ให้คุณนำกระทะมาตั้งไฟเอาไว้แล้วใส่น้ำมันพืชลงไปแล้วจึงนำกระเทียมลงทอดจนกว่าจะเหลืองกรอบเมื่อทอดเสร็จเรียบร้อยแล้วให้คุณใส่กระเทียมเจียวลงไปในหม้อต้มกระดูกหมูได้ทันที

                7.เมื่อกระดูกหมูนั้นเปื่อยจนได้ที่ดีแล้วให้คุณใส่แคบหมูลงไปในหม้อน้ำซุปแล้วปิดไฟได้ทันที

                เพียงเท่านี้คุณก็จะได้น้ำซุปบะหมี่ที่มีรสชาติหอมอร่อยแล้วหลังจากนั้นคุณก็แค่ต้มเส้นบะหมี่ก่อนจะตักน้ำซุปราดลงไปภายในถ้วยบะหมี่เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วและปิดท้ายด้วยการใส่ต้มหอมผักปีลงไปก็หอมขึ้นกว่าเดิมอีกเยอะเลยทีเดียวคุณจะต้องชอบกับน้ำซุปบะหมี่ถ้วยนี้อย่างแน่นอน




แสดงความคิดเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *