สลัดผักรวมทะเลกับน้ำสลัดสมุนไพร

สลัดผักรวมทะเลกับน้ำสลัดสมุนไพร




สิ่งที่ต้องเตรียม

– อาหารทะเล (กุ้งสดปอกเปลือกเหลือหาง,เนื้อปลากะพงหั่นเป็นชิ้น,ปลาหมึกบั้งหั่นเป็นชิ้น,หอยเชลล์ น้ำหนักรวม 200 กรัม
– ผักวอเตอร์เครส 20 กรัม
– บร็อกโคลี่ตัดเป็นช่อลวกสุก 50 กรัม
– บีทรูทหั่นต้มสุก 50 กรัม
– แครอทหั่นต้มสุก 50 กรัม
– ผักไฮโดรโพนิกส์และผักกาดแก้ว น้ำหนักรวม 100 กรัม

สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำน้ำสมุนไพร)

– ตะไคร้สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
– ขิงอ่อนสับละเอียด 2 ช้อนชา
– กระเทียบสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
– หอมแดงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
– ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันมะกอกธรรมชาติ 3 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำน้ำสลัด

– ผสมส่วนผสมสำหรับการทำน้ำสมุนไพรทุกอย่างเข้าด้วยกัน ชิมรสตามต้องการ

วิธีทำรับประทาน

– ลวกอาหารทะเลอย่างละชนิด ในน้ำผสมกับตะไคร้ ใบมะกรูด และข่าจนสุก ตักขึ้น
– จัดผักสดและอาหารทะเลใส่จาน ราดหน้าด้วยน้ำสลัดสมุนไพร พร้อมรับประทาน




แสดงความคิดเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *