ส้มตำญี่ปุ่น

ส้มตำญี่ปุ่น




สิ่งที่ต้องเตรียม

– กระเทียมปอกเปลือก 1 กลีบ
– พริกขี้หนูแดง 10 เม็ด
– ถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ
– ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน 1 นิ้ว 1 ฝัก
– น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
– น้ำมะนาว 2 ผล
– สาหร่ายญี่ปุ่น 100 กรัม
– ปูอัดฉีกเป็นเส้น 3 แท่ง
– ไชเท้าขูดเป็นเส้น 50 กรัม
– แครอทขูดเป็นเส้น 30 กรัม
– มะเขือเทศเชอรี่ผ่า 2 ส่วน 5 ผล
– งาขาว งาดำ คั่วจนมีกลิ่นหอม บุบพอแตก  

วิธีทำ

– โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูจนละเอียด ใส่ถั่วลิสง และถั่วฝักยาวบุบพอแตก
– ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว และน้ำมะนาว มะเขือเทศเชอรี่ ผสมให้เข้ากัน
– ใส่สาหร่าย ปูอัด ไชเท้า แครอท และ เคล้าผสมเข้าด้วยกัน
– ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยงาขาวและงาดำ




แสดงความคิดเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *