เค้กกล้วยหอม

เค้กกล้วยหอม




ส่วนผสมเค้กกล้วยหอม

– แป้งเค้ก 2 ถ้วย
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– ผงฟู 1 ช้อนชา
– โซดา 1/2 ช้อนชา
– เนยสด 1/2  ถ้วย
– เนยขาว 38 กรัม
– น้ำตาลทรายแดง (กด) 1 1/4 ถ้วย
– ไข่ไก่ 2 ฟอง
– กลิ่นกล้วยหอม 1/4 ถ้วย
– กล้วยบด 3/4 ถ้วย  

วิธีเตรียมกล้วย

นำกล้วยหอมที่ค่อนข้างงอมมาตีให้ละเอียด
แล้วตวงปริมาณของกล้วยที่ตีจนละเอียดแล้ว
อย่าตวงตามสัดส่วนของกล้วยที่ยังไม่ได้ตี  

วิธีทำ  

– ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู โซดา แล้วพักไว้
– ตีเนยสด เนยขาว จนฟู ใส่น้ำตาลทรายแดง ตีต่อจนเข้ากัน ใส่ไข่ ตีจนได้ที่ผสมกล้วยลงไป
– ใส่แป้งสลับนมที่ผสมกล้วยบดไว้แล้ว โดยเริ่มที่แป้ง จบที่แป้ง
– อบ 350 F ประมาณ 40 นาที   (นมเปรี้ยว = นมสด 1 ถ้วย + น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ)




แสดงความคิดเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *