แกงฟักทองใส่หมู

     Panang-Curry-with-pork




แกงฝักทองหมูถือเป็นอาหารไทยๆ ซึ่งเป็นอาหารของคนภาคกลางที่มีความอร่อย และมีคุณประโยชน์อีกด้วยเพราะวัตถุดิบหลักในแกงนั้นมีฝักทองเป็นส่วนประกอบหลักนั่นเองสำหรับใครที่ยังไม่ทราบว่าฝักทองนั้นมีประโยชน์อย่างไรบ้างวันนี้เราจะมาบอกถึงคุณประโยชน์ของฝักทองแสนหวาน อร่อย ให้ทุกท่านได้ทราบกันเนื่องจากในฟักทองนั้นมีวิตามินเออยู่เป็นจำนวนมากซึ่งหลายๆ ท่านคงจะทราบกันดีว่าวิมามินเอนั้นช่วยในเรื่องของการบำรุงสายตาได้เป็นอย่างดีนั่นเอง และในฟักทองนั้นยังมีสารกลุ่ม carotenoid ที่เมื่อคุณรับประทานเข้าไปแล้วนั้นจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเออีกนั่นเอง และ การทานฟักท้องนั้นยังช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนักได้อีกด้วยเพราะฟักทองนั้นมีใยอาหารอยู่เป็นจำนวนมากนั่นเองซึ่งช่วยในเรื่องของการระบายเป็นอย่างดีทำให้คุณไม่อ้วนนั่นเอง และ ในฟักทองยังมีสารอีกตัวที่ช่วยในเรื่องของการต้านสารอนุมูลอิสระอีกด้วยซึ่งสารตัวนี้สามารถที่จะไปช่วยต้านการเกิดโรคมะเร็งได้เป็นอย่างดีนั่นเอง ต่อไปเรามาดูวิธีการทำ แกงฟักทองหมูกันเลยดีกว่า ว่าต้องเตรียมอะไรบ้าง


วัตถุดิบที่ต้องเตรียมในการทำแกงฟักทองหมู
ฟักทองหั่นเป็นชิ้น สามเหลี่ยม 200 – 250 กรัม
เนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นๆ 100 กรัม
พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 3 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย 4 ใบ
ใบหัวระพา 10 – 15 ใบ
พริกชี้ฟ้าหั่น 4 เม็ด
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 – 3 ช้อนชา

Pumpkin

ขั้นตอนในการทำแกงฟักทองหมู
    ตั้งกระทะเพื่อผัดพริกแกงเผ็ดลงไปในกระทะน้ำมันหลังจากนั้นผัดจนกว่าจะมีกลิ่นหอมและให้ใส่หมูลงไปผัดต่อจนกว่าหมูจะสุกหลังจากนั้นจึงใส่กะทิลงไปแล้วนำฝักทองใส่ลงไปและเคียวจนกว่าจะเริ่มสุกแล้วปรุงรสให้อร่อยด้วยเครื่องปรุงแล้วจึงใส่ใบมะกรูดพริกและใบหัวระพาปิดท้ายก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยสามารถที่จะตักใส่ถ้วยได้ทันที และ โรบใบหัวระพาประดับเพื่อให้ดูหน้ากินขึ้น
    เห็นมั้ยค่ะว่าทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากอะไรเพียงแค่นี้คุณก็ได้ อาหารที่มีคุณประโยชน์ครบถ้วนมารับประทานกันแล้วแถมยังอร่อย และ ยังมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นอย่างมากอีกด้วยยังไงก็อย่าลืมนำมาทำรับประทานกันดูนะค่ะรับลองว่าต้องถูกใจคุณอย่างแน่นอน




แสดงความคิดเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *